Les meilleures fermes-auberges de Dordogne

Ferme familiale d'élevage d'oies et de canards depuis 1905, à 10 km de Sarlat, où quatre générations perpétuent la tradition. On y attable foie gras entier, grillons, magret grillé et confit accompagnés de vraies pommes sarladaises. 💡 Conseil : Venez à 17h pour la visite gratuite de la ferme suivie d'une dégustation, avant de passer à table ; réservation vivement conseillée.

Au pied du château de Fénelon, à 18 km de Sarlat, Catherine Lefebvre et Jean-Luc Marmiesse élèvent des canards IGP Périgord en plein air, nourris au grain local et entièrement transformés sur place. Une table 100 % canard, référence du genre : foie gras, confits, cou farci, cassoulet, le tout maison. 💡 Conseil : Ouvert de mai à septembre, tous les jours sauf le lundi, sur réservation ; enchaînez avec la visite du château de Fénelon juste au-dessus.

Domaine familial tenu par la même famille depuis 1830 et ouvert aux hôtes depuis 1963, sur 15 hectares entre vallées de la Vézère et de la Dordogne, à 10 km de Sarlat. On dîne dans une salle aux murs de pierre avec cheminée, des produits de la ferme : foie gras, confits, fruits et légumes du verger. 💡 Conseil : Réservez une table dans la salle à la cheminée et repartez avec le foie gras de la boutique fermière ; idéal comme camp de base à deux pas de Sarlat.

Chez la famille Peyrat, au cœur d'un des plus beaux villages de France, on cuisine les produits de la ferme : tourain, foie gras poêlé, magret sauce cèpes et pommes sarladaises, puis tarte aux noix maison. L'auberge de pierre est nichée dans une noyeraie de 5 hectares. 💡 Conseil : Quatre menus de 17 à 34 € ; réservez une table en terrasse et gardez de la place pour le magret sauce cèpes.

À deux minutes de la bastide de Domme, une longère périgourdine avec grande salle chaleureuse et terrasse ombragée sur la campagne ; soupe de légumes, foie gras et pâtés maison, confit et pommes sarladaises, omelette aux cèpes et gâteaux maison. 💡 Conseil : Ouvert tous les jours midi et soir de Pâques à novembre ; menus de 27 à 48 €, réservez la terrasse pour la vue — et prévoyez des espèces, la maison n'accepte pas la carte.

Oies et canards de Barbarie élevés dès le premier jour au grain de la ferme, gavés puis transformés sur place selon des recettes familiales sans additifs. Table paysanne authentique dans un cadre patrimonial. 💡 Conseil : Uniquement sur réservation : appelez plusieurs jours à l'avance et repartez avec le foie gras et les conserves maison.

Ouvert du 1er avril au 30 septembre, commandez l'omelette à la truffe et réservez à l'avance.

Goûtez l'omelette à la truffe, réservez à l'avance.

Réservation impérative, visez le foie gras cendré.

Réservez à l'avance, arrivée par les airs possible.

Idéale en famille grâce au parc animalier, surtout l'été sur réservation.

Réservez tôt pour le menu unique, disponible le week-end de Pâques à septembre.